Rafraîchissant, pénétrant, amer et zesté.
Le saint Graal des zestes, le citron vert est une note de tête énergisante avec une facette vive, amère et rafraîchissante. D’une luminosité sans faille, il déploie une fragrance parfumée plus légère et plus douce que le citron.
| Type | Matière première naturelle |
| Méthode d’extraction | Expression à froid |
| Parties Utilisées | Écorce |
Production
Le citron vert, également appelé lime, est un petit agrume vert et rond. Ses arbres sont largement cultivés dans les régions tropicales et subtropicales.
Saviez-vous que…
Les petits citrons verts amers d’Amérique du Sud sont utilisés dans le cocktail traditionnel brésilien, la caïpirinha, à base de cachaça.
