Gourmand, sucré, odeur d’enfance.
Une note douce et gourmande, qui rappelle l’ambiance magique des fêtes foraines de notre enfance. La note de barbe à papa est principalement réalisée à partir d’éthyl-maltol, avec ses facettes singulières chaudes et mielleuses de sucre caramélisé. Un parfum séduisant, vanillé, aux nuances collantes et poudrées.
| Type | Accord de reproduction |
L’histoire
Créée en 1897 par le dentiste William Morrison et le confiseur John C. Wharton, la barbe à papa est un incontournable des fêtes foraines depuis l’Exposition universelle de Saint-Louis en 1904, où elle a connu un franc succès. Délicieusement sucrée et moelleuse, elle est fabriquée à partir de deux ingrédients simples : de l’air et du sucre coloré. Le sucre est chauffé jusqu’à ce qu’il fonde, puis filé en fines mèches avant d’être enroulé autour d’un bâton ou servi dans un cône.
