Fruit rouge, juteux, vert, avec des accents floraux entre fleurs violettes et blanches, régressif, appétissant.
Une note juteuse et vaguement florale : oscillant entre la violette et les fleurs blanches. Elle nous fait plonger dans le temps en nous évoquant de doux souvenirs d’étés passés à cueillir des fraises fraîches et sucrées. Des facettes vertes se mêlent aux fruits rouges
| Type | Accord de reproduction |
| Parties Utilisées | Molécules odorantes |
Production
Cultivées pour leur goût sucré, leur couleur éclatante et leur texture juteuse, les fraises sont adulées dans le monde entier. Le fruit provient de Fragaria, un genre de plantes à fleurs de la famille des roses, les Rosaceae. En parfumerie, l’odeur de la fraise est recréée synthétiquement en combinant différentes molécules.
L’histoire
L’obsession pour ce petit fruit sucré remonte à l’Antiquité. Les Romains appréciaient les fraises pour leur goût, leurs vertus médicinales et leur parfum (qui infusait de nombreux produits cosmétiques). Le fruit n’a commencé à être cultivé qu’à la Renaissance. Jusqu’alors, les fraises sauvages ou les fraises des bois apaisaient nos appétits.
